Dit ga je doen
Wanneer je aan de slag gaat als bakker bij onze opdrachtgever ben je verantwoordelijk voor de juiste productie van diverse soorten broden. Hoe ziet het productieproces eruit? Nadat jij je bakkerstenue hebt aangetrokken drink je nog even een kop koffie met jouw collega`s in de kantine. Voordat het tijd is om te starten aan de productielijn desinfecteer je nog even je handen en schoenen, wel zo hygiënisch! Hierna ga je aan de slag bij jouw productielijn, dit doe je niet alleen maar samen met andere bakkers vorm je een team en zijn jullie verantwoordelijk voor een productielijn van maar liefst 100 meter!
Aan het begin van het bakproces zorg je eerst voor de verschillende soorten deeg. Alle ingrediënten die je nodig hebt worden samengevoegd in een grote kuip, jij controleert de verhoudingen, de temperatuur van het water en waar nodig voeg je de broodnodige hulpstoffen toe. Hierna check je nog even of het deeg er goed uit ziet, dan wordt het gesneden en gerold en beland het in een broodblik. Alle blikken gaan de rijskast in waar het 1,5 uur de tijd krijgt om te rijzen tot mooi brood. Versier het brood nog even met maan- of sesamzaad voordat het de oven in gaat.
Het hele proces houd je nauwlettend in de gaten om storingen te voorkomen. Storingen leggen namelijk het hele proces stil en dat wil je niet.
Dit krijg je
• Een bruto maandsalaris tussen de €2100,- en €2900,-;
• Een fulltime baan van gemiddeld 38 uur per week (of meer);
• Een functie voor de lange termijn;
• Reiskostenvergoeding van 0,21,- per kilometer (per enkele rit 7 kilometer voor eigen rekening);
• 8% vakantiegeld; uitbetaald in mei of bij einde dienstverband;
• 24 vakantiedagen o.b.v. fulltime werk; werk je minder, bouw je ook minder op;
• De mogelijkheid tot interne als externe opleidingen;
Dit ben je
Kan je niet wachten om te beginnen? Als je aan onderstaande eisen voldoet hebben wij een match!
• Je hebt bij voorkeur ervaring bij een bakkerij of een broodfabriek;
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid is handig;
• Je raakt niet in paniek als je door storingen het werk van twee bakkers moet overnemen en flink moet doorpakken;
• Mbo 4 werk- en denkniveau;
• Je bent in het bezit van eigen vervoer (fiets/scooter/auto) om in Spaanse Polder te komen;
• Je bent woonachtig in omgeving Rotterdam;
• Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands;
Hier ga je werken
Onze opdrachtgever is een broodfabriek die dagelijks brood en luxe producten vers maakt voor supermarkten. Hierbij kan gedacht worden aan brood, maar ook aan producten als eierkoeken, gevulde koeken, donuts, appeltaart etc. Ze hebben zowel een bakafdeling als een productie- en inpakafdeling. Dagelijks zijn er tientallen mensen aan het werk om de supermarkten en bestellingen van klanten te voorzien van verse producten.
Interesse?
Is jouw interesse gewekt en ben jij dé operator/bakker die wij zoeken? Wij komen graag in contact met je. Solliciteren kan via de sollicitatie button, voeg hierbij je meest recente cv en een motivatiebrief zodat wij direct aan de slag kunnen.
Hoe ziet de sollicitatieprocedure er precies uit?
Telefonische kennismaking
Uitgebreide kennismaking op kantoor van WerkTalent Rotterdam
Wij stellen jou voor bij onze opdrachtgever
Kennismaking met het bedrijf (gesprek & rondleiding)
Jouw 1e werkdag!
Heb je vragen? Bel of mail ons gerust via 010-2437383 en/of rotterdam@werktalent.com.
