In deze functie ga je aan de slag als assistent bedrijfsleider binnen een brasserie. Zo ben je onder andere mede verantwoordelijk voor het ontvangen van gasten, opnemen van bestellingen, bedieningswerkzaamheden zoals uitserveren van drankjes en gerechten en vooral het creëren van een ongedwongen sfeer! Als assistent bedrijfsleider wordt er net wat meer van je gevraagd, zo geef je bijvoorbeeld leiding aan je collega's en spar je continue met de eigenaren, bedrijfsleider en chef-kok over het te voeren beleid. Het betreft vast werk, zo maak je iedere week in ieder geval 38 uur.