De voedingsindustrie in Heerhugowaard en omgeving zorgt dat de schappen in de supermarkt gevuld blijven. Wat hier wordt gemaakt, ligt een paar dagen later bij mensen op tafel. Dat maakt het werk tastbaar. Je kunt in de winkel aanwijzen waar jij aan hebt gewerkt.
In dit artikel lees je wat voor werk er is in de voeding en wat erbij komt kijken. Wil je meteen banen zien? Kijk dan bij de vacatures industrie in Heerhugowaard.
Waarom er veel voeding wordt gemaakt in deze regio
Noord-Holland is een echte voedselprovincie. Rond Heerhugowaard liggen akkers met kool, aardappelen en uien. Verderop staan grote kassen met tomaten en paprika. Er is veel melkvee en dus ook veel zuivel.
Bedrijven verwerken die producten het liefst dicht bij de bron. Daarom zitten er in Heerhugowaard, Langedijk, Alkmaar en de kop van Noord-Holland veel bedrijven die voedsel snijden, bereiden en verpakken. Ook bakkerijen en makers van maaltijden en sauzen vind je in de regio.
Wat voor werk doe je
Het werk in de voeding is heel verschillend. Dit zijn de plekken waar de meeste mensen werken.
Aan de productielijn
Je vult grondstoffen aan, houdt de machine in de gaten en haalt producten eruit die niet goed zijn. Alles over deze functie lees je op de pagina over werken als productiemedewerker.
Bij het inpakken
Je legt producten in bakjes of dozen, controleert het etiket en de datum en stapelt de dozen op een pallet.
In de bereiding
Je weegt ingrediënten af volgens een recept en mengt of kookt ze in grote ketels. Hier moet je heel precies werken.
Als operator
Je bedient een lijn, stelt machines in en lost storingen op. Dit is een stap verder dan productiewerk. Lees meer in werken als operator.
Hygiëne staat altijd voorop
In de voeding werk je met producten die mensen opeten. Daarom zijn de regels streng. Je leert ze op je eerste dag en ze worden al snel een gewoonte.
Voor je de productieruimte in gaat, trek je schone bedrijfskleding aan. Je draagt een haarnetje en soms een baardnetje. Je wast en ontsmet je handen. Sieraden, horloges en nepnagels zijn niet toegestaan.
Ben je ziek of heb je een wondje aan je hand? Dan meld je dat. Ook eten, drinken en kauwgom zijn in de hal verboden. Bij veel bedrijven let je daarnaast op allergenen. Producten met noten of melk mogen niet in aanraking komen met producten zonder. Meer over regels in de fabriek lees je in veilig en verantwoordelijk werken in de industrie.
De werkomgeving
In veel voedingsbedrijven is het koel. Dat is nodig om de producten vers te houden. Je krijgt warme werkkleding, maar het is goed om te weten voordat je begint. Op andere plekken, zoals een bakkerij, is het juist warm. Meer over gezond en veilig werken lees je op Arboportaal.
De vloer kan nat zijn door het schoonmaken. Je draagt daarom schoenen of laarzen met een stroef profiel. Er staat vaak muziek aan en de sfeer in de ploeg is meestal gemoedelijk. Hoe collega’s met elkaar omgaan, lees je in werken in de industrie en zo is de sfeer.
Drukke en rustige periodes
De voeding kent seizoenen. In de oogsttijd komt er veel verse groente binnen die snel verwerkt moet worden. Voor de feestdagen draaien makers van luxe producten op volle kracht. In de zomer gaat het weer om salades en barbecueproducten.
Voor jou betekent dat extra werk in bepaalde maanden. Dat is een mooi moment om binnen te komen. Wie in de drukte laat zien wat hij kan, mag vaak blijven als het rustiger wordt.
Wat heb je nodig
Voor de meeste banen heb je geen diploma nodig. Je moet wel tegen staand werk kunnen en de regels serieus nemen. Een goede neus voor netheid is een voordeel.
Wil je verder komen? Dan zijn er opleidingen voor operators in de voeding. Je leert hoe processen werken en waarom een bepaalde temperatuur of tijd zo belangrijk is. Lees meer in belangrijke kennis en opleidingen voor een baan in de productie. Met OperatorTalent kun je via WerkTalent zo’n traject volgen.
Groeien in de voeding
De voedingsindustrie leidt graag zelf mensen op. Je begint aan de lijn, wordt operator en kunt daarna teamleider of kwaliteitsmedewerker worden. Omdat er altijd gegeten wordt, blijft er werk.
Hoe anderen dat hebben gedaan, lees je in jouw carrière en ontwikkeling in de industrie van Alkmaar.
Werken in de voeding via WerkTalent
WerkTalent werkt samen met voedingsbedrijven in Heerhugowaard en de rest van Dijk en Waard. We vertellen je eerlijk hoe het werk is, zodat je weet waar je aan begint. Daarna regelen we een kennismaking bij een bedrijf dat past.
Meer over het vakgebied lees je op de pagina industrie. Je kunt ook langskomen bij onze vestiging in Heerhugowaard.
